なますは、色合いがお祝いの水引のように紅白でおめでたいことから、おせち料理に入れられるようになりました。 材料 氷頭…市販のもの1パック 大根…500g 人参…100g 塩…大さじ１ ☆酢…大さじ６ ☆砂糖…大さじ３ うすくちしょうゆ…少々 ☆はすし酢にしちゃってもO…